Afin de préserver les prairies humides et coteaux calcaires de l’embroussaillement, le CEN remet en place, sur certains sites gérés, des pratiques ancestrales de pâturage ou de fauche. Pour ce faire, le Conservatoire d’espaces naturels (CEN) du Nord et du Pas-de-Calais a choisi, depuis sa création, de s’appuyer sur le savoir-faire des agriculteurs locaux.