La consoude, reine des sauvages

En ce début d’automne, le ton n’est généralement plus à la cueillette des plantes sauvages qui commencent à se faire moins abondantes. Pourtant le sol regorge encore de trésors inestimables pour leurs bienfaits, parmi lesquels la fameuse Consoude ! Continuer la lecture de La consoude, reine des sauvages

L’Origan, quel talent !

Sommités fleuries d’Origan commun (CC) Wikicommons.

Jusqu’à la mi-octobre, la côte d’Opale revêt un habit provençal, affublée d’un cortège de boutons rosés flottant dans la brise. Ce charme romanesque, elle le doit à l’Origan ! Indissociable de la cuisine italienne et de ses célèbres pizzas, il est aussi un ingrédient phare de la cuisine grecque, marocaine et provençale. Mais l’Origan n’est pas un simple aromate ! Continuer la lecture de L’Origan, quel talent !

Rameaux de cendre ou Épine noire & rameaux de craie ou Épine blanche

Prunelles du Prunellier

« Octobre arrive », susurrent les lisières et les bocages dont les beaux arbustes ploient sous le poids des billes rouges et noires, chargeant l’atmosphère d’une ambiance automnale. C’est la saison des fruits sauvages et nous vous invitons à découvrir (et même apprécier !) les vertus du Prunellier et de l’Aubépine à un style. Continuer la lecture de Rameaux de cendre ou Épine noire & rameaux de craie ou Épine blanche